ข้าวไข่เจียว (บทความเก่า ก่อนยุค 3G )
เรื่องเล่าก่อนเข้านอนวันนี้
.... ขอเสนอเรื่องข้าวไข่เจียว หวัดดีตอนหัวค่ำค๊า..บ มีเรื่องเล่ากันเป็นประจำอีกเช่นเคย วันนี้มื้อกลางวันของ ผู้เขียน เป็นข้าวกับไข่เจียวเมนูง่าย ๆ เมนูสิ้นคิด ที่สั่งทานตอนเที่ยง เลยทำให้ผู้เขียนนึกอยากเขียนเรื่องข้าวไข่เจียวขึ้นมา
มันดูเหมือนไม่มีอะไรแต่สำหรับผู้เขียนแล้ว วันนี้มันคือเมนูที่อร่อยมาก ๆ จนอยากให้ผู้อ่านคิดภาพตามว่า ตอนช่วงเวลาที่คุณหิวที่สุด หิวมาก ๆ
แล้วมันไม่รู้จะสั่งอะไรทานให้ไวที่สุด
เพราะคิวเยอะ ผู้เขียนเลยสั่งข้าวไข่เจียวทาน ข้าวสวยร้อน ๆ
ปะหน้าด้วยไข่เจียวหอม
ๆ ราดซอสมะเขือเทศ หรือเติมพริกน้ำปลา ค่อย
ๆอ้ำเข้าปากช้า ๆ
ทำสีหน้าอย่างมีความสุข
เที่ยงนี้กูรอดตายแล้วเว้ย
ลีลาการกินแบบยั่วยวนคนที่มารอคิวสั่งอาหารของผู้เขียน ทำให้คนที่มารอหลายคนเปลี่ยนเมนูมาทานแบบเดียวกันบ้าง ไม่น่าเชื่อว่าในยามที่เราหิว มันอร่อยกว่าเมนูอื่นที่ต้องรอนาน ลองเอาไปสั่งทานเป็นมื้อเที่ยงของคุณดูได้นะครับ ข้าวไข่เจียวต้องนาน ๆ กินทีถึงจะอร่อยนะค๊า..บ
ข้าวไข่เจียวเดี๋ยวนี้มีทำออกมาหลายแบบมีส่วนผสมให้เลือกเยอะครับ จะใส่อะไรลงไปด้วยก็ได้ครับ ทำกันเหมือนขนมเครปเลยครับ แต่มันคือไข่เจียว
อาหารคนไทย อะไรที่มันเป็นของแท้ original ผู้เขียนว่าไม่ต้องใส่อะไรเลย ไข่เจียวเพรียวๆนี่แหล่ะ แซ่บที่สุด เด็ดที่สุดแล้วล่ะครับ สมัยเด็กผู้เขียนเบื่อมากเพราะคุณยายชอบทำใส่กล่องข้าวให้ไปทานที่โรงเรียน พอถึงตอนเที่ยงมันไม่อร่อยเท่าไหร่ เพราะว่ามันชืด ไม่ร้อนเหมือนตอนออกมาจากกระทะใหม่ ๆ
พูดแล้วอยากฟาดอีกซักจานนะเนี่ย
มีอยู่วันหนึ่งบนโลตัส
ผู้เขียนเดินหาเมนูมื้อกลางวันกิน
ก็ไปเจอข้าวไข่เจียว ไข่ที่ทอดออกมาเป็นแผ่น แผ่นเบ้อเริ่มเลย โปะบนข้าว
แพ๊คในกล่องโฟม ราคา 10 บาท โอว์..มายก๊อต
โลกนี้มีด้วยหรือ 10 บาท ทำให้คนอิ่มได้ ตอนนั้นคิดว่าทำไมเขาขายถูกจังแล้วจะมีคนซื้อเหรอ ในขณะที่ถาดด้านข้าง ๆ
มีกับข้าวให้เลือกมากมาย
แต่อย่างน้อยก็ต้อง 25 บาท
เฉพาะกับอย่างเดียว
ผู้เขียนเลยตัดสินใจ อ๊ะ ลองดูก็ได้วะ
พอพ้นตาคนมอง
ผู้เขียนคว้าม๊าบ ใส่ตระกร้า แล้วก็เดินไปช๊อปที่ทาเต่าต่อ กลับมากินที่บ้าน โอ๊วแม่เจ้า
คุ้มแฮะ 10 บาท เอง เอาอยู่ อร่อยอีกต่างหาก แถมซอสให้เสร็จสัพในตัว คืนนี้เลยอยากแนะนำให้ผู้อ่าน ลองสั่งข้าวไข่เจียวทานดูบ้างครับสำหรับเมนูวันพรุ่งนี้ แล้วจะพบความมหัศจรรย์ของไข่ ทีหล่อเลี้ยงชีวิตคนไทยมายาวนาน แล้วมันจะทำให้คุณนึกถึงบรรยากาศเก่า สมัยเด็ก ๆ ที่คุณแม่ หรือคุณย่าคุณยายทำให้คุณกิน ได้อารมณ์ไปอีกแบบนะค๊า..บ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น